辟谷专用黄精九蒸九晒制黄精 九华山熟黄精软糯直接吃半斤2件包邮
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:250g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 产地:中国大陆
- 省份:安徽省
- 适用对象:全部适用
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九蒸九晒制作一次耗时大概一个月，黄精会从黄色慢慢的变成了黑色的，这是黄精最传统的加工方法，九蒸九晒后的黄精非常好吸收，口感以甜为主略带酸苦。油润软糯。这是黄精最好的品质了，爸爸妈妈十几年前就开始加工黄精，到现在依然用最古老的方法加工。直到我从大城市里回来，跟爸妈一块加工黄精，爸爸还每天都在耳边唠叨，一定要用传统方法加工黄精，一点也不能放松，一次也不能少。
下面跟大家介绍一下，黄精的加工工艺了：
每年5-10月份山里没事的老百姓就会上山挖黄精了，五月份黄精就开花了，很容易就能找到黄精呢，十月份黄精结果了要找它相对也比较容易，等天冷，黄精的苗子落了，黄精就跟人参一样躲到地里去了，找不到它了。呵呵，黄精也会跑的哟。
上山带大伙看一下黄精去。
老远就看到这颗黄精了，爬了好久终于爬到边上来了。呵呵。10月份了，黄精叶子都黄了。不太好找了，不过这时候的黄精质量确是最好的。
近看这颗黄精，果实都已经成熟了，黄精一般长在山的阴背面，比较潮湿的地番。杂草丛生的地方。所以再过一段时间，山上都黄了。就很难很难找到了
黄精长得比较浅，我三下两除二就挖出来了。看看我刚出土的一颗大黄精，这颗黄精也是10多年了。10月份挖出来的就是好，颜色比夏天挖的要黄一些。中药里也是说根茎类的药物都是9月以后才好的
这十几年的黄精可是很少见的哦，很难才挖得惮得多拍几张。
请允许我的自恋，让我再多拍一张留个纪念吧。呵呵，请别拍砖啊，虽然人不美，但是人家心美啊，呵呵。
上山一天，大概可以采到10斤左右的新鲜黄精吧，大小都有，回到家拔掉根须，洗干净。然后蒸晒，大概5斤新鲜的黄精可以晒一斤干黄精。也就是一天可以采到2斤黄精干。
每年家里都有好多木柴，爸爸十几了都坚持用柴火蒸晒黄精。以前都是朋友介绍朋友，可以算是私房黄精了，爸爸说一直是这么蒸的，不能有任何改变，好多老客户都让他加工了十几年了。
这是老爸每天最主要的工作，看火添柴。在这里我要跟老爸说一声：爸爸辛苦了。
柴火加蒸笼，这可是爸爸的得力武器。
蒸好后的黄精就是要到太阳下去日光浴了，吸收太阳的能量，获得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。坚持用晒的，决不用烘的。图上您看到的黄精是蒸晒过四到五遍后的在晒的黄精，蒸到这个程度的黄精，又叫甜黄精，口感甜，无药味，一般家庭制作，由于火候问题，制作出来的都是这种。颜色发红一点的，需要购买甜黄精请点击甜黄精。熟黄精是由晒干的生黄精干（黄色的）经过九蒸九晒以后制成的，每蒸两个小时后晒干然后再蒸再晒反复九次直到发黑，发油，发亮。
近看一下，黄精变黑了，而且有点发油，这样直接吃其实很好吃的，糯糯的，而且是甜甜的，小的有点涩。但总的还是以甜为主，这都是非常大的熟黄精，熟黄精可以直接泡茶泡酒，直接食用，会比较方便些。
看这黄精多油啊，跟其它药店的比要好多了，药店里的都是不油的。我这都是自己拍的，东西也是自己做的，非常好。如果对黄精的食用以及用途不大了解可以随时我。我们都经常吃的，对他的食用方法也非常了解。
再来一张，看看这黄精的油性足不足。真是好黄精啊，泡茶泡酒都很方便，而且还可以直接嚼着吃，味道甜丝丝的，糯糯的，很好吃，呵呵
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