九蒸九晒芝麻丸石臼捶打九蒸九晒黑芝麻蜜丸50粒包邮送5加洗发水
- 配料表:芝麻 蜂蜜
- 储藏方法:阴凉干燥或者冷藏
- 保质期:90
- 食品添加剂:无
- 净含量:10g
- 包装方式:散装
- 产地:中国大陆
- 省份:安徽省
- 城市:九华山
- 适用对象:全部适用
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用坚持的心做真诚的事。九蒸九晒需要这样的做事方式。
我家做九蒸九晒黄精二十多年了。黄精是个很好的大人小孩都可以日常食用的,但是生黄精是不能直接食用的,要经过九蒸九晒炮制后好吸收。九蒸九晒是个烦人费事的事情。做了这二十几年,坚持下来得出的唯一心得,就是坚持。
话说回芝麻上,为什么现在芝麻也要九蒸九晒了呢。以前都是炒芝麻的,又香又好吃。注重日常养身的会知道。芝麻是个好东西,尤其是黑芝麻。但是黑芝麻太油了,如果直接炒着吃其实并不好吸收的。炒过后又香又油,吃是很好吃,可是对肠胃来说是个很大的负担。九蒸九晒后油份会少很多。这样对肠胃负担少,而且好吸收。九蒸九晒后油份少了很多,芝麻也能打得更细了,吸收就更好了。蒸晒的芝麻吃起来还是挺香的,当然不能跟直接炒的比那么香,有蒸晒后自己的味道,但总的来说芝麻味还是挺香的,而且不油好吸收。好吃又好吸收。这也是芝麻吃法的一种大进步。





过年的时候闲时在家看了武国忠老师的<<活到天年>>,看到了九蒸九晒芝麻蜂蜜丸。书上一位“老神仙”说“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了”。看了<<活到天年>>才知道,经过九蒸,芝麻里的营养成份充分分解,油腻性大为减少,完全变成了人体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来是得了天地间的阳气,虽然看不见摸不差,但对人体大有裨益。看到这恍然大悟,原来芝麻也要九蒸九晒。我家做了十几年的九蒸九晒制熟黄精了,但芝麻却也只是炒着吃,从今天开始要九蒸九晒了。
九蒸九晒对于我来说太熟悉了,天天蒸晒黄精的,工具是非常齐全的。现在也要开始蒸晒芝麻了,但是毕竟芝麻没有做过于是也上网找找看看学习一下别人的经验。不找不知道,原来现在九蒸九晒黑芝麻已经很流行了,网上也有不少人做了。呵呵,虽然起步晚了点,但我相信只要认真就能做好的,毕竟我家做九蒸九晒黄精十几年了,对这个工艺比较熟练,而且工具也是齐全,只要好好认真做肯定能做好的,这个我有信心。蒸是隔水用蒸汽蒸,古人对烧火的柴,晒东西的竹编的簸箕,上下透气,蒸东西的水均有要求。对于城里的条件来说是很难做到的,但是对于我们来讲这都是我家所能具备的东西。这更坚定我能做好九蒸九晒黑芝麻蜂蜜丸的信心了。
好评不断:

挑选芝麻:
我们本地的高山芝麻是食用芝麻,特别香,用来做芝麻丸子特别好。可都是一家一家去收购来的,每家都不多的。
九蒸九晒:
做这个芝麻,关键的就是九蒸九晒,这个请放心,我家专做九蒸九晒黄精十几年了,这个工艺我家绝不会偷工的,看我家九蒸九晒黄精5年来一直销量领先,四皇冠宝贝评分还有4.9分以上,就知道我家信誉如何了,而且对我家来说,九蒸九晒已经是一种生活惯性了,少了一次,我自己都难受。无论是黄精还是芝麻都是长期吃的,质量重要,请放心。您如果不放心的放请看一下我家的九蒸九晒黄精,卖得很好的。信誉非常好。
九蒸九晒熟黄精:
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九蒸九晒芝麻蜂蜜丸耗时三个月刚推出,现在新货上架特惠尝鲜价。九蒸九晒芝麻蜂蜜丸长期吃的,质量保证,欢迎对比尝试。多一个选择多一份保障。
下面跟大家介绍一下,如何制作九蒸九晒芝麻蜂蜜丸

第一铂选取干净饱满的芝麻,这个一般用淘洗法,在用水淘洗的时候沉下去的都是饱满的芝麻,浮在上面的都是变质生虫或是籽粒不饱满的,都不能要。用来洗芝麻的是个小筛子,小沙粒,会掉到水里,浮在上面的芝麻是不能要的。只有筛子里的芝麻是好的。

我家由于长年要蒸晒黄精,所以家里一般都有大批柴火,蒸晒芝麻也都是柴火蒸晒。

第二铂上蒸笼蒸,每次一个小时,蒸完后再晒。如此九次,直到熟透晒干,然后再炒香。这是老虎灶,对于城里人来说已经很少见了,但是山里人主要还是用柴火的多。只有煮小东西才用沼气。

上锅蒸了。水汽会袅袅上升一个小时左右,爸爸就要负责看火添柴。


每蒸一次就能看到芝麻的表面越来越容易脱落。九蒸九晒后,芝麻就能很容易的搓掉表皮,花青素会由表皮向麻仁渗透,而芝麻仁的油性也得到了充分化解。芝麻皮容易掉,里面的芝麻仁也变成了灰黑色的。这样才是熟透了的黑芝麻。


第三铂晒干后要稍微炒香,由于芝麻已经熟了,所以很快就能炒熟,炒熟后要再筛掉表皮。

第四铂捣碎,黑芝麻熟了后是很容易捣碎的,但是用心做,还是要把芝麻仁捣300次呢。儿子看见妈妈在捣芝麻,也跑过来要帮忙呢,谢谢了啊,好儿子。

就是这种小石臼打粉的,很多人肯定有疑问,你家销量那么大,这个小石臼可以吗?让我来解释一下,我为什么用这个小石臼的,为什么不选用大的石臼呢,原因在于我家的芝麻一小部分是自家人捶打,大部分都是交由村里的带孙子的老人去捶打了,老人赚点零花钱,我们提供一份散工,按照捶打的量付工资,每天吃完中饭,我家都会来很多老人,抢着来捶打芝麻,一般下午2-3个小时,也能赚20-(咨询特价),对于老人来说,给孙子孙女买零食够了,所以都是怀着无比愉悦的心情来捶打的,捶打的工作很苦闷,一个人天天做,很难愉悦的。所以我就想了这个办法,即解决了捶打的心情问题,也给村里的老人带来一份微博收入,您的每一份购买,都有在帮助山区老人呢,呵呵

只有通过了九蒸九晒后芝麻的油份大大减少,没有很多的油性,这样芝麻就可以打得细细的,而且不出油,是粉粉的样子。所以很多人吃过九蒸九晒后的芝麻丸子会觉得入口即化,不仅口感好,而且容易消化,总算是没有浪费九蒸九晒的功夫。
选用优质九蒸九晒芝麻打粉,纯手工搓制,每天两三颗,早晚吃,非常好的小丸子.

纯天然的槐花蜜,味道清香.
纯正山里槐花蜜.

粉跟蜜按比例和好后(这个看个人口感,可以甜点也可以淡点),再要捶打一遍,这个过程就跟和面一样,是个讲究的过程。捶打得越细,粉跟蜜能更好的融和在一起。而且经过两次捶打芝麻粉也会更细一些,做到入口即化。

和好团以后还要真空一下,借用真空的力量让耙能够更紧实,这样吃起来口感要好不少的。
搓好丸以后先用锡纸包起来。

搓成丸子,丸子看起来不错哦,吃起来味道也不错的.黑色的是芝麻粉,全部用锡纸包装,巧克力纸的包装,好看精美,外面再加瓶子装起来.方便保存.

如需别的包装请客服或备注.三种包装,从左至右分别为锡纸/塑料壳/蜡纸









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